Celso MartinsPedra Azul, situada no Parque Estadual de Pedra Azul no município de Domingos Martins, no circuito Montanhas Capixabas.
Além da capital, Vitória, e das praias de Guarapari, a região das Montanhas Capixabas é um dos roteiros mais conhecidos do Espírito Santo. Ali, a influência europeia, em especial a italiana, se integra às belas paisagens serranas formando roteiros ricos em natureza, cultura e gastronomia.
A região é composta pelos municípios de: Afonso Cláudio, Brejetuba, Castelo, Conceição do Castelo, Domingos Martins, Laranja da Terra, Marechal Floriano, Vargem Alta e Venda Nova do Imigrante. Domingos Martins, a mais conhecida dos viajantes, abriga alguns dos principais atrativos naturais da região. Assim como uma boa estrutura de serviços (pousadas e restaurantes).
A famosa Pedra Azul
Pedra Azul, situada no Parque Estadual de Pedra Azul no município de Domingos Martins, é um destino turístico notável pela sua beleza natural e riqueza ambiental. A principal atração do parque é a própria formação rochosa granítica que se eleva a 1.822 metros de altitude A pedra que dá nome ao lugar é reconhecida, inclusive, como patrimônio geológico brasileiro.
O nome “Pedra Azul” deriva da presença de líquens que conferem à rocha um tom azulado. Além disso, dependendo da época do ano e da incidência solar, a rocha pode apresentar diferentes tonalidades, variando do laranja ao rosa.
A Pedra Azul também é conhecida como “Pedra do Lagarto” devido ao seu formato que se assemelha a um lagarto escalando a formação rochosa. O parque, criado em 1991, abrange uma área de 1.240 hectares e possui uma rica biodiversidade, incluindo várias espécies de plantas, animais selvagens e aves florestais.
Mas, além da fascinante biodiversidade, o visitante pode aproveitar as trilhas que levam a mirantes com vistas espetaculares e piscinas naturais, proporcionando uma experiência imersiva na Mata Atlântica. A trilha das piscinas naturais, por exemplo, é um percurso de 3 km que pode ser completado em cerca de 3 horas, incluindo paradas para apreciação da paisagem e banhos nas piscinas.
Agricultura familiar, da mesa para o turismo
A influência europeia é bastante observada na gastronomia da região das Montanhas Capixabas. E até na língua, afinal os descendentes mantêm termos do chamado “talian” vivos no dia a dia. Mas, além disso, a imigração dos anos passados também se manifesta no cultivo de terras, onde predomina a agricultura familiar.
Atualmente, os produtores rurais dessa região estão cada vez mais descobrindo no turismo uma alternativa para o desenvolvimento. Por isso, a área oferece um roteiro de turismo rural e agroturismo recheado de experiências singulares. Os visitantes têm a chance de apreciar os produtos locais, como o socol e o café de Jacu, além de explorar as magníficas paisagens capixabas e a rica cultura resultante da mistura de descendentes de imigrantes e habitantes locais.
Antes de mais nada, é importante entender que o conceito de agroturismo envolve a visita a áreas rurais para experimentar e aprender sobre a vida no campo, incluindo a participação em atividades agrícolas. É uma forma de turismo sustentável que apoia a economia local, promove a cultura regional e incentiva a conexão com a natureza e a agricultura.
No Espírito Santo, a rota do agroturismo passa principalmente por Domingos Martins, Venda Nova do Imigrante, Marechal Floriano e Afonso Cláudio. Iniciando em Marechal Floriano, no Empório Pedra Bonita, os visitantes podem degustar cafés e refeições feitas com produtos locais, incluindo carnes e embutidos. Já em Domingos Martins, destaca-se o Apiário Florin, onde Arno Wieringa, um simpático holandês, ensina sobre mel e abelhas. O visitante é convidado a se conectar com a natureza e experimentar produtos exclusivos que estão disponíveis, inclusive, para compra na loja certificada.
Em Afonso Cláudio, as atrações incluem o Cantinho da Roça e o Vale do Empoçado, onde os visitantes podem vivenciar a vida rural, participando de atividades como a produção de macarrão caseiro.
O Vale do Empoçado, situado próximo ao centro da cidade, destaca-se pela sua diversidade cultural e produção agrícola, além de ser um local ideal para trilhas e escaladas devido à sua beleza natural.
A Capital do Agroturismo
Venda Nova do Imigrante, conhecida como a Capital Nacional do Agroturismo, oferece experiências rurais autênticas em propriedades que produzem queijos, licores, cachaça, socol e café, incluindo visitas à Fazenda Carnielli e à Fazenda Camocim, famosa pelo Café do Jacu.
Para quem não sabe, esse é considerado o café mais caro do Brasil, sendo comercializado por R$ 1200 o quilo atualmente. O que o destaca dos outros tipos é justamente o seu raro modo de produção. Afinal, o grão é selecionado pelo jacu e produzido a partir de suas fezes. No passeio pela fazenda, é possível entender mais sobre a história, a produção e, ao final, degustar a bebida na cafeteira local.
A cidade também é famosa pela Festa da Polenta, onde se pode experimentar a culinária local. O evento acontece anualmente em uma celebração de um dos pratos mais típicos trazidos pelos imigrantes italianos.
E, para quem visita a cidade fora da temporada festiva, a dica é provar os sabores tradicionais no Bistrô Altoé da Montanha. O lugar, que também abriga uma pousada com belos chalés com vista para a serra, é comandado pela família Altoé e oferece café da manhã com delícias preparadas no “polenta móvel”.
Vale a pena, ainda, conhecer alguns produtores locais de queijos, morangos, azeite de abacate, iogurte e outros produtos lácteos.
Como chegar
A forma mais fácil de fazer o roteiro pelas Montanhas Capixabas é voar até o Aeroporto Internacional de Vitória (VIX) e de lá, alugar um carro para ter mais liberdade de percorrer as cidades. Domingos Martins está a 65 quilômetros do aeroporto.
Onde ficar
Onde comer
Quintas do Vale (queijaria e pizzaria)
Restaurante/Cervejaria Deck Beer